سلام خانم ها یه دستور پخت مرغ بدین که خیلی خوشمزه بشه مهمون دارم و میخوام ران مرغ بپزم
ممنونم ازتون
کاش چندتا سینه مرغ هم بزاری همه ران دوست ندارن مثل خانواده ما
مرغ سرخ شده یا دمی؟
خیلی طولانیه همینجا بنویسم؟؟
اول مرغا هارو خوب سرخ کن
بعد پیاز خلالی بزرگ با فلفل دلمه رو یه تفت کوچیک بده بعد مرغ های سرخ شده رو بذار رو پیاز ها و رب و نیم لیوان زعفران
و دو لیوان بزرگ آب
نیم خود کن جوش بیاد
بعدش کنار مرغ برای مخلفاتش
هویج و رنده خلالی کن سرخ کن و در آخر یه قاشق آبلیمو و یک پیاله زرشک بریز
بیش از حد خوشمزه میشه
برگ رزماری هم کمی بریز توش خیل خوشمزش میکنه
اول قبل پخت نیم ساعت روی مرغها نمک بریز. و بعد بشور و بپر
بشدت بوی مرغ میره
مرغ های خونه رو هرکاری کنی مثل عروسی نمیشه
مگر اینکه دمی درست کنی
ولی من خودم به روش پسران کریم یا همون مشهدی رو فقط میپسندم طعم خاصی داره
کلی پیاز باید خلالی نازک کنی و یکمم با دست ماساژ بدی . بعد بچینی کف ماهیتابه که بپوشونه کاملا. مرغ هارو که با فلفل سیاه و نمک و زردچوبه طعم دار کردی بزاری روش بعد زعفرون بریزی و دوباره پیاز روش با یه بوته سیر و یکم روغن و یه قالب کره بزاری با شعله کم رو به متوسط بپزه بدون آب
تا کاراملی بشه پیاز
برگ بو اگه داری بنداز بوی بد مرغ رو میگیره حتما زعفران بزن سرخ کن بعد بزار تو سس نهایت هم بزار اب سس کم بشه غلیظبهتره
فقط اول ابپزنکنش ک مزه مرغ میره .ی چوب دارچین هم بنداز .سیرهم بریز وادویه کاری.الوبخارانیز
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز