ای جان اونجوری میشه کشک بادمجون
اول با دمجون و گوجه رو کباب پوست بگیر بعد به به کن یا گوشت کوب توی روغن تفت بده سیر داغ و پیاز داغ اضافه کن با نمک و فلفل
میتونی تخم مرغ زده شده اضافه کنی
یا تخم مرغ سالم بندازی ۱۰ دقیقه بزاری توی فر
اگر با تخم مرغ دوست نداری
بدون گوجه همون بادمجون رو با کشک و پیاز و سیر به مقدار کمی زردچوبه و نعناع داغ مخلوط کن
برای تزیین از کردو و پیاز داغ و نعناع داغ استفاده کن
نوش جان کنید 💖