دلیل اینکه خمیر پیتزا رو باید چنگال بزنی مه سوراخ بشه چیه؟ من تعریف خمیرببری شنیده بودم ولی یادم رفت چنگال بزنم خیلی قطورشد ،دلیلش اینه که سوراخ نکردم؟
میزنن داخل خمیر خام نمونه واسه اینکه نازک بشه باید با وردنه نازکش کنی خودت
برای اینکه قطور نشه
آره باید سوراخش میکردی چون یه سری فعل و انفعالات توی خمیر اتفاق میفته و گازهایی تولید میشه که با سوراخ کردن ازش خارج میشن
یه چهارم پیمانه اب چهل درجه رو با یه قاشق شکر و یه قاشق مخمر بریز یه در بذار روش تا پف کنه بعد تو یه کاسه یه تخم مرغ بشکن نمک و ادویه بزن بعد یه پیمانه شیر بریز و نصف پیمانه روغن قاطی کن بعد مایع مخمر که پف کرده رو اضافه کن بعد ارد الک کن هم بزن هی تا یه خمیری به دست بیاد که به دست نچسبه تقریبا 4 تا 5 تا لیوان ارد میخواد بعد بذارش یه گوشه تاریک و گرم یکی دو ساعت خمیر عمل بیاد و پف کنه بعد پهنش کن و پیتزارو روش درست کن
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
26 ثانیه پیش
34 ثانیه پیش
35 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
