با نمیدونم گل کلم و هویچ و...
میشه دستورشو بگین
همراه اندازه هاش
سرکه چی بریزم؟
چجوریه؟
من ترشی مکزیکی دوس دارم همون ک توش قارچ و ذرت داره
اسمش شور گوجه هم هست. مادرشوهرم درست میکنه. من اندازه هاش رو نمیدونم.
فقط میتونم بگم که طعمش سرکه ای نیست. ترشیش با سرکه نیست اصلا.
خود گوجه و شاید کمی آبغوره باعث ترشیش میشه.
بنابراین شوره نه ترش
گل کلم
هویج
کرفس
سیر
سبزی معطر
یکم از برگای کرفست
اینارو بشور بزار قشنگ آبش خشک بشه تا کپک نزنه
بعد گوجه هارو پوره کن از صافی رد کن بزار روی حرارت درحدی که گرم بشه نجوشه
سریع بریز رو موادت نمک و گلپر تخم گشنیز و فلفل تازه یا پودرش فرقی نداره با سیاه دانه بریز توش یه لیوانم سرکه سریع تا داغه بریز تو شیشه هات
مواد ترشی گل کلم. کلم برگ هویج کرفس فلفل سبز اینارو قاطی کن نسبت گوجه و آب و سرکه هم ۱۸ تا آب یکی نمک یکی سرکه
بزن گوگل میاره
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
25 ثانیه پیش
25 ثانیه پیش
27 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
