آره دقیقا ما اصالتا شمالی ایم یه جا میریم مهمونی یه خورشت همراهش پیاز و خیار بعنوان مزه یه جا میریم دو جور میارن یه جا هم میریم سه چهار مدل با هر نوع مزه ای که تو اون فصل موجوده میارن
این رسم نیست بقول شما ترجیح صاحبخونه اس
ناهار کباب درست کن. راحتر
قربونت
اون خوبه که منم خوبم
اول جو رو می‌زارم دو سه ساعت خیس بخوره
بعد آبکش میکنم و میشورمش دوباره . میریزم تو قابلمه و آب میریزم روش می‌زارم یک ساعت و نیم کامل بپزه
جوری که آبش تقریبا کشیده بشه مث شیر برنج بشه
بعد همزمان که جو رو گذاشتم رو گاز که بپزه سینه مرغ هم با زردچوبه و فلفل و پیاز و سیر و فلفل دلمه می‌زارم بپزه
بعد که مرغ پخت ریش ریش میکنم آبش رو از صافی رد میکنم می‌زارم کنار
بعد پیاز بزرگی رو نگینی خیلی ریز خورد میکنم تفت میدم بعد هویج رنده شده و فلفل دلمه میریزم داخلش و تفت میدم بعد زردچوبه فلفل دارچین زنجبیل میریزم و رب میریزم تفت میدم
بعد مرغ ریش ریش رو بهشون اضافه میکنم و کمی نمک میزنم .
بعد اون یک و نیم ساعتی که گفتم جو بپزه ها ، بعد از مرغ رو بهش اضافه میکنم یکم که قل خورد اون مواد رو بهشون اضافه میکنم و همزمان سبزی هم میریزم می‌زارم نیم ساعت الی یه ساعت با شعله خیلی کم بپزه تا جا بیوفته
در آخر هم نمک میزنم
خیلی خوشمزه میشه
من رب دو قاشق غذا خوری بهش میزنم
چای درست میکنم
منطقه ما گرمه هنوز کولر می‌زنیم
بعد ما سوپ همراه غذا نمی‌خوریم
کلا خانوادگی اینطوریم دوست نداریم جاریم هم همینطوره
من بهش گفتم زود بیاد من تا 9 صبح سوپ میپزم اون هر چی دوست داشت بخوره ولی ناهار 12 میخوریم
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
