سه تا پیاز بزرگ تفت دادم با روغن محلی و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه
جگر رو اضافه کردم یه دونه حبه سیر م خرد کردم
خیلییی بو میده😕
جگر رو قبلش تو آب بجوشون اینطوری بود نمیده وگرنه هر جوری درست کنی غیر کباب بوی بدی میده
بو نمیده شما خیلی حساسی فک کنم
هر کار کنی بوی گوسفند میده دیگه
اییی خیلی از جمله بدم میاد🤢
فلفل سیاه وادویه جات ادویه گوشت یکم دارچین
فقط کباب😅
جیگر بو نمیده که 🤔
نجوشوندی؟
شاید بخاطر کره باشه ک ریختی
فک کنم بو بخاطر روغن محلیه باشه
روغن معمولی میزدی
جگر بو نمیده عزیزم
روغن محلی زدی از همونه
جگر هارو بردار
بشور دوباره با روغن مایع سرخ کن
زردچوبه و روغن محلی نباید میزدی
من جگر با پیاز خلالی فراوان تفت میدم،با نمک و فلفل
دست آخر ی قاشق چایی خوری سرپر پودر زیره میزنم،عالی میشه
از زیره تو غذاهای دیگ بشدت متنفرم،اما با جیگر خیلی خوشمزه میشه
قبلش یه ساعت بزار تو یخچال بعد آب سرد و خیلی کم زردچوبه روش بریز بزار رو اجاق جوش بیاد چند دقیقه بجوشد بعد قشنگ بشور بعد پیاز ها خلالی کن تو روغن کمی تفت بده کمی تغییر رنگ داد کامل سرخ نشه زرد چوبه بریز و جگر رو اضافه کن و کمی آب بریز در ظرف بزار حرارت گاز رو کم کن بزار نیم ساعت بپزه بوش کامل می‌ره اگه مرزن و آویشن دوست داری زمان اضافه کردن زردچوبه به پیاز اونم کمی کمی اضافه کن عالیع
از قارا هم استفاده کن
من مامانم دست پختش عالیه مخصوصا جیگردرست کردنش
این مامانو نباید فداش شد!؟
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیستجدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
