پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغ درست کن
بعد از همشون نصفش با حبوبات و سبزی آش و ادویه زرد چوبه و فلفل سیاه و نمک اضافه کن رو همه آب جوش بریز
بزار یه نیم ساعت باهم بجوشن
البته اگه حبوبات خیلی پخته برای اینکه له نشه اول سبزی رو بزار 10 دقیقه بجوشه بعد حبوبات اضافه کن
بعد یه قاشق آرد سفید و با آب سرد قاطی کن قشنگ حل بشه
به آش اضافه کن
یه 5دقیقه که جوشید رشته های آش نصف کن به آش اضافه کن
اول هم بزن تا رشته ها بهم نچسبند
بعد در قابلمه رو ببند تا آش جا بیفته
بنا به نوع رشته فرق داره زمان پخت
انقدر باشه که هم آش جا بیفته هم رشته هات له نشه