اسمش هست کاتسو
براتون یه پِلیت میارن که داخلش ۸ تکه سوشی، مقداری زنجبیل صورتی، یک شکوفه واسابی سبز و یک کاسه کوچیک سس سویا هست.
یه نخود خیلی کوچولو واسابی رو داخل سس سویا بریزید و هم بزنید، سوشیتون رو داخل محلول بزنین و میل کنین. همزمان که سوشی رو میجوید یک پر زنجبیل صورتی داخل سس بزنین و میل کنین.
واسابی و زنجبیل بسیار بسیار تند هستن.