فلفل قرمز

من امسال کلی ترشی فلفل درست کردم

ببین یعنی از اول قرمز بودن؟

منم امسال فلفل کاشتم تقریبا هر روز باید آب بدی که تند نشن 

ما تندیشون مناسبه اما باید خیلی بزرگ بشن تا قرمز بشن بیشتر سبزن منم نمیذارم اونقدر بزرگ و قرمز و تند بشه

ببین فلفلا رو بچین بریز تو یه ظرف یکم آب بگیر یه نیم ساعت بذار بمونه بعد آب کش کن و بشورشون و بعد دسته هاشو به آرومی جدا کن جوری که فقط دسته ها جدا بشه فلفل آسیب نبینه

بعد بریزتو قابلمه و تا روی فلفل ها آب بریز بذار گاز به جوش که اومد آب کشش کن دومرتبه آب داغ بگیر و بذار به جوش که اومد حدود 10 دقیقه بذار بپزه 

بعد آب کش کن و بذار خنک بشه 

بعدتو شیشه تمیز و کاملا خشک کمی ترخون کمی مرزه و یکی دوتا سیر و بریز بعد فلفل ها رو بریز تو شیشه خیلی فشارشون نده له بشن شیشه رو تکون بده تا جاشون درست بشه و پر کن شیشه رو 

تو یه لیوان سرکه بریز یک قاشق مربا خوری نمک بریز و هم بزن حل شد بریز رو فلفلا اگر سرکه ش کم بود باز اضافه کن تا بیاد روی ففلفلا رو پر کنه بعدخیلی کم نمک بزن روی فلفلا و یه پلاستیک فریزری تمیز بذار در شیشه و محکم ببند بذار یخچال تا 1 ماه خوب شدن و رسیده شدن دیگه

چرا دیگه تندن اما کمی کمتر میشه