راز و رمز پختن کتلت

نصف قاشق آرد نخودچی بزن ترد تر میشه

ارد سوخاری بزن بهش یا نون ساندویچی رو خشک کن پودر کن بعنوان ارد استفاده کن

آب سیب زمینی پیاز بگیر

یکم پودرسوخاری بزن 

مواد نازک تو ماهیتابه بریز 

با رعایت اینا کتلت برشته میشه

من اول پیاز رنده درشت میکنم یه کوچولو ابشو میگیرم بعد چرخ کرده رو هم اضلافه میکنم ورزمیدم 

سیب زمینی رو رنده ریز میکنم یه نمه ابشو میگیرم اضافه میکنم نمک میزنم تو روغن نسبتا زیاد سرخ میکنم 

بنظرم کتلت باید تو حرارت نسبتا زیاد سرخ شه اگه تو چ حرارت کم سرخ شه بنظرم طعمش بد میشه 

بعدشم میتونی با انگشت وسطش سوراخ بزاری که خوب‌ مغز پخت شه

دقیقاً راز خوشمزه شدنش اینه که آب موادو کم بگیری و تو روغن زیاد و با شعله متوسط سرخ کنی