۷۰ سال پیش با فوت یکی از سران سیاسی در دنیای غرب دو نظریه در مورد سکته وی مطرح شد. نظریه قند و شیرینی و نظریه چربی در آمریکا. به دلیل قوی بودن رسانه های آمریکا، نظریه آنها در جهان پذیرفته شد و از آن زمان انسان ها از خوردن چربی منع شدند. هرچه چربی حیوانی نخورید، بدن خودش کمبود چربی را از طریق تولید چربی جبران می کند.
۷۰ سال هست که انسان ها با کاهش چربی غذای خود سیر نمی شوند و به خاطر همین تعداد وعده ها و میان وعده ها را افزایش می دهند. بنابر این ترشح انسولین نیز افزایش می یابد. ادامه در کامنت ها