دستور چند دسر مختلف

@کامواصورتی‍ 

@مسافرر‍ 

سلام عزیزم خوبی دیشب تو تایپیک یکی از دوستان خواستی صدات کنم عزیزم این تاپیک بنا ب درخواست شما و بقیه زدم تا بقیه دسرام بزارم

نوشیدنی هندونه

هندونه مخلوط شده با چند تیکه هندونه

عرق نعنا

اب

و شکر

هندونه خوب مخلوط،کنید چندقطعه کوچیکم برش بزنید

مقداری شربت عرق نعنا درس کنید شکر اضافه کنید

کمی از شربت داخل اب هندونه طبیعی بریزین

حالا یه نوشیدنی خنک پایه ثابت مهمونیا دارین

رولت خرما

مواد لازم

بسکویت پتی پور

خرما

کنجد یا نارگیل  یا گردو

روغن

خرما بدون هسته کنید و روغن توی تابه داغن کنید خرما تو تابه روغن داغ سرخ کنید

وقتی کمی خنک شد با وردنه صاف کنید حالا بسکویت پتی پور بچینید روی خرما و اروم اروم رول کنید بزارید یخچال خودش بگیر 

حالا خرما از تو سلفون بکشید بیرون و پودر نارگیل یا کنجد بپاشید روش 

.

مرغ رستورانی 

چند تا راز داره 

اینکه حتما مرغ تازه باشه

بعد مرغ را فقط در حدی که تفت می دن که روش طلایی بشه و آب میان بافتیش حفظ بشه

پیاز داغ درست نمی کنن پیاز خام روی مرغ می چینن 

تا آب پیاز به خورد مرغ بره چون اینجوری سس مرغ صاف و یکدست میشه مثل رستورانیا

تنها آبی که بهش اضافه می کنن همون آبی هست که باهاش سس درست می کنن ،خود مرغ و پیاز آب فراوون می اندازه

تقریبا ۴ساعت اجازه می دن مرغ دل ای دل پخته بشه

بجز فلفل سیاه و زردچوبه و آبلیمو که به سس اضافه می کنن رزماری یا برگ‌ بو و سیر و فلفل دلمه و هویج هم برای گرفتن بوی زهم ش بهش اضافه می کنن

وقتی مرغ را تفت می دهند در تابه را نیمه باز می ذارن.

حتما شما هم مرغ هاتون خیلی خوشمزه میشه

ولی حتما این روش رو امتحان کنید 😍

راز و رمز پنکیک نرم 

مواد لازم برای ۶ پنکیک👇

آرد سفید قنادی : ۱ پیمانه

تخم مرغ: ۱ عدد

وانیلنوک قاشق چایخوری اگر وانیل خالص هست ولی اگر وانیل شکری هست نصف قاشق چایخوری و اگر اسانس وانیل هست ۱ قاشق چایخوری 

بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری

شکر: ۳ قاشق غذاخوری 

شیر: نصف پیمانه 

روغن مایع: یک و نیم قاشق غذاخوری

نمک: مقدار کمی

به جای شیر میتونید آب بریزید.

حتما تابه باید نچسب باشه، اجازه بدید سطح پنکیک کامل حباب بزنه که حدود ۳ دقیقه طول میکشه بعد برگردونید و بزارید سمت دیگه یکی دو دقیقه بمونه تا بپزه.

تابه رو روی حرارت متوسط گرم کنین. یه قطره آب بندازین تو تابه، اگه سریع بخار شد، دما مناسبه.

خمیر باید قوامی مثل ماست داشته باشه. اگه رقیق بود، کمی آرد اضافه کنین، اگه غلیظ بود، کمی شیر یا آب

.

..

پیاز ترشی 

اونم خونگی با عطر و طعم بی نظیر

.

مواد لازم

۲ کیلو پیاز قرمز ریز

سرکه قرمز یا سفید ۲ تا ۳ لیتر

لبو یک عدد

نمک و نعنا هر کدام ۲ قاشق چای خوری

ترخون ۲ شاخه

فلفل تند ۴ عدد

سیر ۴ حبه

نبات دو تکه متوسط

.

تا پیاز ریز قرمز هست ترشی درس کنیم بچه ها

.نبات ولبو قابل حذف هم هستش

.