خانوما چجوری ته دیگ با نون میزارین

روغن میریزی بعد نون میزاری بالاشم باز روغن میریزیی

پرسیدن روش ته دیگ با نون

مثل پرسیدن روش تخم مرغ آبپزه

روغن و زردچوبه بریز تهش قابلمت بعد روش نون لواش بریز بعد برنجتو بریز روش 

روغن رو بریز تو قابلمه روغن ک داغ شد نون برش بده بچین قشنگ کف قابلمه برنجت رو بریز روش

قابلمه رو میذاری داغ بشه(نه خیلی داغ) بعد یه کم روغن میریزی تهش زردچوبه و نمک هم کم میریزی بعد نون میذاری و برنج میریزی روش

من اول یه طرفشو یکم سرخ میکنم در حدی که یه کوچولو طلایی بشه بعد برعکسش میکنم و برنج رو میزارم تا دم بکشه

اول روغن بریز بزار داغ شه نه خیلی بعد نون بزار ته قابلمه ت تو اینستا نون تر میکردن یه ذره .

روغن بریز نون بذار روش برنجم روش تامام

عشقم قابلمه رو بزار رو حرارت روغن بریز یکم داغ شد نون نازک قشنگ یا برش بزن اندازه کف قابلمه یا تیکه های مربع برش بزن بچین تهش روش هم برنج بریز و دم کن

مثل ته دیگ سیب زمیبنی فرقی نداره

یکم روغن میریزی، داغ که شد هرنوع تهدیگی که بخوای میذاری و غذارو میریزی روش و دمکنی میذاری

من نون نمی ذارم. چند تا قاشق آرد گندم می‌ریزم تو کاسه، با آب و نمک قاطی می کنم. قشنگ که یکدست شدن می ریزم کف قابلمه، می ذارم رو شعله، یه کم که خودشونو گرفتن برنج های آبکش شده رو می ریزیم

برنجو آبکش کن ته قابلمه روغن بریز و نون هارو بچین بعد برنج آبکش شده رو بریز روش

اگه خواستی زیر برنج دمی نون بذاری میتونی وقتی آبش جمع شد یه قابلمه دیگه بیاری و نون بچینی و برنجو بریزی روش

من کف دیگ رو روغن و زردچوبه میریزم حسابی قاطی میکنم بعد نون رو میزارم کف قابلمه و حسابی به روغن کف قابلمه آغشته میکنم و زیر و رو میکنم که دو طرف روغنی بشه بعد روغن اضافه رو میگیرم و برنج میریزم و اگر برا خودمون باشه  همین روغن ها رو میریزم رو برنج ، اگر برا مهمون باشه روغن ساده با زعفرون میریزم 

وای من ته دیگ نونی میذارم عااالیه ‌. ته قابلمه رو یکم اب میریزی با اندازه سه ۴ قاشق روغن مایع یا جامد اب شده .بعد نون بچین تهش برنج بذار روش.اصل کاری شعله اس،شعله پخش کن بذار یکککم حرارت رو از حالت عادی بیشتر کن .حدود ۵تا۱۰ دقیقه ، بعد کمش کن دم بکشه .عالی میشه .هر وقت هم برنج دم کشید روغن داغ کردی  در قابلمه رو نذار .ته دیگت نرم میشه