چجوری دل مرغ رو درست میکنین یاد بدین

دل مرغ باکجاشی

وسطش یه قارچ بزن باز بشه داخلش بشور اون چربی انتهاش هم ببر ...

میتونی دنبه ریز کنی بزاری وسطش ببندی باسیخ کباب کنی بخورین

یه برش روش میزنم قشنگ باز میشه بعد تمیز میشورمش سیخ میزنم کباب میکنم خوشمزه میشه

برای تمیز کردن شکاف بده وسطش بشور

برای پختن تو پیاز و آبلیمو بخوابون بعد با پیاز کمی تفت بده ادویه بزن بعد که یه کمی سرخ شد نصف لیوان آب بریز بزار بپزه آبش کشیده شد آماده است 

سیخ هم میشه زد

من اینقدر دوست دارم ولی شوهرم نمیخره! نمیدونم چجوری تمیز میشه ولی آخرین بار که خوردم  فقط دل بود و پیاز، چیز دیگه ای مثل سیب‌زمینی و...توش نبود 

وسطشو باید باز کنی لخته خون هست کلی داخلش 

من کبابیشو خیلی دوس دارم

با چاقو یا قیچی آشپزخونه یه کم برش بده تا لخته خون داخل بیاد بیرون

بعد آب بکش و با پیاز خلالی و زردچوبه و نمک فلفل یه مقدار آب بریز توش بذار بپزه بعد آبش که خشک شد روغن یا مره بریز سرخ بشه.

یا اگر دست به روغنی از همون اول با روغن فراوون سرخ کن

مامان من مثل کباب تابه ای درست میکنه

البته یه ذره مرغم قاطیش میکنه 

دل مرغ رو اگه منظورتون قلبش هست...من باچاقو برش میزنم تا لخته خون هاش خارج بشن...بعد ما دوست داریم سیخ میزنیم رو اتیش میپزیم...جور دیگه پسندمون نیست...چون چربی هم دارا خیلی خوشمزه میشه

دل مرغ چه ویتامینی داره؟؟؟؟

 اول اون رگ و چربی سرش رو جدا کن و از طول برش بده داخلش لخته خونه بشورش  بعد به پیاز داغ اضافه اش کن تفت بده شعله کم کن زود میپزه نمک و زردچوبه و کاری و فلفل سیاه هم بزن  میتونی قارچ هم اضافه کنی 

سیب زمینی هم سرخ کن کنارش

من یکی دوبار درست کردم فقط،  ولی اینجوریه که دل رو از وسط برش میزنی یه لخته خون کوچولو داره می‌ریزی بیرون و دل ها رو میشوری بعد با روغن و پیاز و سیر و ادویه تفت میدی و درنهایت آب می‌ریزی و میذاری بپزه بعضیا رب هم تفت میدن باهاش.. دنبه هم به جای روغن میتونی استفاده کنی 

زمان پختش نسبت به جگر بیشتره و بافتش سفت تره دیگه اجازه بده آبش خشک بشه و به روغن بیفته بعضیام یکم آبدار دوس دارن راستی لیمو عمانی هم دلخواهه یا آخرش آب لیمو اضافه کنی بعد از پخت کامل 

اگه سیرو پیازت زیاد باشه که مثل خورشت بشه عالیه

چربی و رگ بالاشو با چاقو بکن ،از وسط نصف کن لخته خونای داخلشو در بیار بعدم بشور 

برای پختنش هم یه پیاز بزرگو ریز کن تفت بده با روغن بعدم دلارو بریز و اب بریز 

بذار سه چهار ساعت بپزه تا ابش خشک بشه و به روغن بیفته 

ما با سیب زمینی سرخ کرده میخوریم خوشمزس