آرد رو اول تفت میدم بعد روغن میزنم طوری که بو سوختگی میگیره ولی بازم روشن میشه من حلوا تیره دوست دارم
خب توی روغنم باید تفت بخورهااا
آب زیاد نمی ریزی؟
اگه آردت آرد قنادی باشه آره سفید میشه آرد خبازی بگیر
شیره بهش بزن
عزیزم باید آرد رو با شعله ملایم و با حوصله تفت بدی صرفا این که بوی سوختگی بگیره نیست باید رنگ سفید آرد کمی تیره بشه کره یا روغن باید به دمای محیط رسیده باشه و اون شربت شکر و زعفران هل و گلاب باید خوب مخلوط و یکدست شده باشه
زیرشو کم بکن نیم ساعت تفت بده که بوی سوختگی هم نگیره قشنگ تیره میشه بعدش روغن جامد یا کره اضافه بکن برای شهد هم زعفرون و شکر و گلاب بزار بجوشه نکته مهم موقع اضافه کردن شهد اول بزار خنک بشه هم شربت هم آرد بعدش یواش یواش هم بزن من همیشه اینجور درست میکنم رنگش خیلی خوب میشه
زعفران نریز
آرد رو اینقدر تفت بده تا نزدیک به قهوه‌ای بشه بعد روغن بریز وقتی خوب مخلوط شد سریع آب شهد که از قبل آماده کردی بریز
چاره اش هنگام تفت دادن ،ی دو قاشق پودر کاکائو بریز
تو مزه تاثیرنداره،اما رنگو تیره میکنه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
21 ثانیه پیش
21 ثانیه پیش
22 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
