سس قارچ با "شیر" خالی رو توصیه نمیکنم طبق تجربه ام که بارها و بارها سس قارچ اونم با روش های مختلف درست کردم....
شیرین نمیشه ها ولی خب شیر خالی بدون خامه یا پنیر پارمسان، حالت شل و آبکی داره و اصلا نمیشه بهش گفت "سس" !
اگه قارچ و پنیرپارمسال نداری، مجبوری شبیه سس بشامل با آرد درستش کنی