من ترشب سیر هفت ساله درست کردم اینجوری که
سیر رو شستن گذاشتم حسابی خشک شدن پوست های اضافی رو کندم تا حایی که تونستم فقط یه لایه پوست ردی حبه ها موند
تو شیشه نمک و شکر ریختم سیر و سرکه هم ریختم درشو بستم
البته تو ظرف نباید خیلی پر کنی سرکه بایذ بیشتر بریزی چون سیرها سرکه رو جذب میکنن سرکه کم میشه درشو محکم بستم و گذاشتم تو زیرزمین و فراموششون کردم تا هفت سال بعد