پیاز زیاد ریز میکنم یکم که سبک شد زردچوبه گوشت بهش اضافه میکنم و تفت میدم
بعد نمک و رب گوجه فلفل و دارچین
و بعدش لبه ها کمی با مثاد تفت میدم و آب میریزم 5 ساعت میذارم بپزه توی قابلمه
لیمو عمانی که سوراخ کردم و توی آب مونده 20 دقیقه بعد از 1 ساعت به خورش اضافه میکنم
و 20 دقیقه اخر هم زغفران میریزم
اره خوبه یه کوچولو گلابم بریز خوش عطرتر میشه
۵ دیر نیس
زودتر میزاشتی جا بیوفته
ببخشید بابت اشتباه های تایپی یکم با عجله نوشتمش
مثاد=مواد
پیازتو ۱ سومش رو جدا سرخ کن و رب گوجه رو قاطی اون بکن تفت بده یه ساعت اخر اضافه کن رنگش تیره نشه
چوب دارچین نیم ساعت آخر بزن
گوشت رو با حرارت زیاد سرخ کن آب نندازه
رب رو هم دوساعت آخر بزنی خوشرنگ تر میشه زردچوبه رو سرخ نکن اول رب سرخ کن بعد زردچوبه بزن
غذا باید یک ساعت آخر شعله‌اش ملایم باشه که جا بیفته
کلیت درسته. نمک رو بذار گوشت یکم پخت بزن. آب هم اگه آب جوش اضافه کنی خوشمزه تر میشه. .
لپه رو جدا بپز بهتر میشه
