کسی میدونه ترشی که با رب گوجه درست میشه کی رب گوجه باید بزنم؟؟؟؟ چقد سرکه؟سرکه سفید یا قرمز؟؟؟؟آب هم باید بریزم یا فقط سرککه؟؟اگع بخوام بپزمش چجوری؟
ببین میتونی یکم اب جوش مثلا یک سوم یا کمتر بریزی من مواد. ترشی بندری و خرد میکنم بعد تو قابلمه کمی ابجوش و بیشتر سرکه سفید میریزم وقتی جوش امد نمک و زردچوبه بعد مواد ترشی بریز بذار یه جوش بزنه وقتی دیدی جوش میزنه رب بریز و همش بزن نگا به غلظتش کن و ببین اگر هنوز خوب رنگ نداره دوباره بریز سرکه هم انقدر بریز که مواد ترشیت و برگیره اخرشم سیا دونه بریز و بذار تا سرد شه بعد هم تو ظرف بریز
من اینجوری درست میکنم همه هم عاشق ترشیامن. البته من تو ترشیام موسیر خرد شده هم میریزم
منظورت سالاد مشهدیه.؟هویج رو پوست کن بشور و خرد کن گل کلم رو پاک کن بشور و خرد کن سیر رو پوست بگیر بشور و خرد کن گوجه رو بشور بریز توابجوش پوستش ترک خورد در ار پوست بگیر بعد ریز تو مخلوط کن اب گوجه رو بریز توی قابلمه بذار جوش بیاد و بپزه عین گوجه املت نمک هم بزن یه خورده خوش نمک شه بعد موادت رو بریز توش یه نصف لیوان سرکه و یه کمی فلفل یه قل بخوره 5 دقیقه که مواد زیر دندون سفت باشن بعد بذار کنار و خنک شد مزه کن بریز توشیشه بذار یخچال این ترشی باید تو کمتر از یه ماه مصرف شه
ممنونم گلم..... ببین من میخوام اینجوری درست کنم ببین چطوره؟
هویج گل کلم کرفس و سیب ترشی و... رو خورد میکنم میزارم خشک شن بعد تو قابلمه سرکه سفید بریزم و یه ذره آب .... موادمو بریزم تو سرکه ها... بعد ک چنتا قل زد رب بزنم و هم بزنم بزارم ی دره بپزه بعدش هم ادویه..... اینجوری؟؟؟؟
گوجه نمیخواد بزنی خود رب بزن این دستورو که من گفتم ترشی بندریه
کدو که کسی تو ترشی نمیزنه من گل کلم فلفل سبز هویج بادمجون ساقه کرفس موسیر کمی سیر خیار سیب ترشی رو تو غذا ساز میذارم خرد که شدن از اون طرف هم تو قابلمه سرکه و کمی اب که جوش امد نمک و زردچوبه هم میریزم بعد موادو میزارم به جوش که امد بعد رب میزنم و دوباره میزارم کمی جوش بخوره و اروم هم میزنم و اخر هم سیادانه میریزم حتما موقع پختن بچش ببین کم نمک نباشه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
