کیک شکلاتی محشر
از خانم حدیث سلطانی
مواد لازم برای۱۰ نفر
شکر ۱ پیمانه
آب جوش نصف پیمانه
روغن ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
آرد ۱/۵ پیمانه
تخم مرغ بزرگ ۳ عدد
وانیل نصف قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
۱- تخم مرغ را با شکر و وانیل بزنید تا خوب حجیم بشه حدود ۶ تا ۷ دقیقه طول میکشه و بعد بهش روغن را اضافه کنید و هم بزنید آب جوش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ نپزه
۲- مواد خشک رو سه دفعه الک می کنیم و در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و دورانی مخلوط می کنیم و در قالبی که از قبل با روغن جدا کننده چرب کردیم میریزیم
۳- داخل فر قرار میدیم که از یک ربع قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بعد از ۳۰ دقیقه تست کنید اگر پخته بود از فر خارج کنید
۴- برای گاناش روی کیک من از نسبت مساوی خامه صبحانه و شکلات تخته ای استفاده کردم بنماری کردم وبا هم مخلوط کردم و وقتی یک دست شد روی کیک ریختم
منبع :کانال رایگان کیک پزی فرشته صادقیان