سرخش نکنی بو میده هرکاری کنی
اولا
جنس مرغت ثمین باشه
یه کوچولو چوب دارچین بنداز اخرش بردار بنداز دور
تو شیر بخابونی
یا توی اب سرکه بجوشونی و آبو عوض کنی
ما که فقژ سینه میخوریم ولی من میذارم تو اب جوش یه ربع با یدونه پیاز وچند تا برگ بو و یه مقدار دارچین میپزه بعد میشورمش قشنگ بعد سرخش میکنم
پیاز داغ و اینا کردم مرغ هارو میذارم نیم ساعت به اوردن هم پودر تخم گشنیز میزنم بهش بوش رو هم خوب میکنه هم بوی زهم اب رو هم ازبین میبره
پیاز فراوون که خودش آب بندازه همراه برگ بو و آخر کره
اول مرغ رو بجوشان هورمون ش بره بعد پیاز و پودر سیر و دارچین بزن حتما آب جوش بریز آبش کم باشه با شعله کم بپزه
من همه اینا رو میزنم عالی میشع:
پیاز هویج فلفل دلمه سیر زنجبیل تازه چوب دارچین هل برگ بو فلفل سیاه و نمک و رب
موقع پختنش بذار با فلفل دلمه ای بپزه یا برگ بو از عطاری بخر موثع پختن بذار باهاش بپزه.آخرش فلفل دلمه ای ویرگ بو بیانداز بیرون.موقع سرخ کردن هم ادویه کاری بهش اضافه کن به سس مرغ
مرغ باید خون گیری بشه
یعنی رگ ها رو فشار بدی خونش بیاد بیرون
یا از شب قبل بذاری توی آب نمک غلیظ
مزه زُخم مرغ ممکنه مال موندگی باشه
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
