قالب کیک ندارم توی ظرف شیشه ای گرددرست میکنم

نشکن دیگه؟

اینی ک میگم تو قابلمه درست کن

شکلاتی نیست

#کیک

کیک قابلمه‌ای با شهد گلاب

مواد لازم برای کیک:

🥚 تخم‌مرغ: ۳ عدد

🍬 شکر: ۱ لیوان

🥛 شیر: ۱ لیوان

🛢 روغن مایع: نصف لیوان

🍚 آرد: ۲ لیوان

🧂 بیکینگ پودر: ۲ ق چای‌خوری

🍦 وانیل: نصف ق چای‌خوری

طرز تهیه:

1️⃣ تخم‌مرغ، شکر و وانیل رو با قاشق یا چنگال خوب بزن تا یکدست بشه.

2️⃣ شیر و بعد روغن رو اضافه کن، هم بزن.

3️⃣ آرد و بیکینگ پودر رو الک کن و تو ۲ مرحله اضافه کن، هم بزن تا مایه صاف و بدون گلوله بشه.

4️⃣ کف قابلمه رو کمی چرب کن (یا کاغذ روغنی بنداز).

5️⃣ مایه رو بریز تو قابلمه، درش رو با دم‌کنی بپوشون.

6️⃣ بذار روی شعله خیلی کم، حدود ۴۵ تا ۵۵ دقیقه.

7️⃣ با خلال چک کن؛ اگه تمیز دراومد، آماده‌ست!

مواد لازم برای شهد (شربت):

🍯 شکر: نصف لیوان

💧 آب: نصف لیوان

🌸 گلاب: ۱ تا ۲ ق غذاخوری

🌼 زعفرون دم‌کرده یا چند پر (اختیاری)

🌿 هل (اختیاری)

طرز تهیه شهد:

1️⃣ همه مواد رو بریز توی قابلمه کوچیک.

2️⃣ روی حرارت ملایم ۵ تا ۷ دقیقه بجوشون تا کمی غلیظ بشه.

3️⃣ بذار ولرم بشه (نه داغ، نه سرد).

مرحله نهایی:

✨ وقتی کیک از داغی افتاد (ولی هنوز گرم بود)، شهد ولرم رو کم‌کم با قاشق بریز روش.

⏳ بذار ۱۰–۱۵ دقیقه بمونه تا جذب شه.

❄️ بعد می‌تونی بذاریش تو یخچال تا خنک و جاافتاده بشه.

نکات:

⚠️ اگه شهد ته قابلمه جمع شد، با قاشق بردار و دوباره بریز رو کیک یا خالی کن.

💛 این کیک عطر زعفرون و گلاب می‌گیره و خیلی لطیفه!

یه کیک بگم پایه ی بهترین کیک هامه و همه ازش تعریف میکنن

۳پیمانه آرد

۲سوم پیمانه روغن مایع

۱لیوان شیر ولرم

۴عدد تخم‌مرغ 

۱تا ۱ونیم لیوان شکر بسته به مقدار کاکائو که میزنی که شکرش کم نشه

دو قاشق پودر کاکائو

وانیل

یه قاشق بیکینگ پودر

مواد تر و جدا و مواد خشک جدا باهم مخلوط کن و ۴ ۵ بار آرد و پودر کاکائو رو الک کن 

تخم مرغ و وانیل و خوب هم بزن بعد شکر بعد روغن و شیر

#کیک‍ نرم و خوش بافت 

با توجه به قالبت‌۳الی ۴تا تخم مرغ

ی لیوان شکر 

نصف لیوان روغن مایع

ی لیوان شیر

۱‌قاشق غ بکینگ پودر 

کمی وانیل و گلاب

دو لیوان ارد سفید

اول زرده و سفیده رو‌جدا کن سفیده رو با همزن برقی بزن تا خامه ای بشه و از طرف نیفته وقتی چپه میکنی بعدش بزار یخچال 

زرده و شکر و وانیل و گلاب رو بزن خوب تا کرمی و کشدار بشه بعد روغن بازم هم بزن کمی بعد شیر ولرم با همزن دستی بزن بقیه شو بعد ارد الک شده و بکینگ پودرتو بریز و دورانی هم بزن بعدش سفیده تو اضاف کن با لیسک اروم و دورانی هم بزن زیاد نزن ک پفش میخابه

بعدش نصف موادتو جدا کن بهش دو قاشق پودرکاکائو بزن اروم هم بزن 

بعدش ب نوبت بریز داخل قالب چرب شده ت و  با سیخ چوبی رفت و امدی طرح بده به کیک دورنگت اینو درست کن و برام دعا کن عاااالی میشه ابری و نرمولی و خوشمزه

عکسشو میتونی بفرسی