سیب زمینی آبپز میکنیم البته خیلی نرم نشه
وقتی سرد شد رنده میکنیم
ترخون خرد شده، یه دونه تخم مرغ، زردچوبه، پیاز رنده شده که آبش گرفته شده، نمک، فلفل قرمز و سیاه کمی، و یه عصاره گوشت به سیب زمینیا اضافه میکنیم مخلوط میکنیم میذاریم یه ساعت تو یخچال بمونه.
بعدش توی روغن داغ سرخ میکنیم.