بچه ها میخوام روی دسرم خامه قنادی بزنم ولی خیلی سفته ینی باید بزارم یکم بیرون یخچال بمونه که بتونم روی دسزم رو کاور کنم؟
اره بعد که باز شد با دور تند همزن پنج دقیقه هم بزن تا فرم بگیره
بزار یخچال کمی شل بشه
بعد باهمزن برقی 3 دقیقه بزن
از وقتی از فریزر درآوردی یه نیم ساعتی باید بمونه بیرون تا آب شه ولی تیکه‌های یخ هنوز توش باشه بعدش با همزن فرم بدی
یعنی چی سفته
خب باید سفت باشه دیگه ک قشنگ ماسوره بخوره و شکل بگیره
بزارین تو همزن بزن تا فرم بگیره
اون قدر که میخوای فرم بدی بزار تو یخچال بزار نرم بشه
خیلی آب نشه یه طوری باشه که انگار نصفش آب شده بقیش یخه
حدود ۱۰ ثانیه با دور کند همزن بزن بعدش با دور تند بین ۱۰ تا ۱۴ دقیقه بزن
باید بزاری یکم اب شه بعد بادور تند همزن ده الی بیست دقیقه بزن جوری که ظرفو برگردوندی نریزه
مگه نمیزدی؟
خامه اماده رو فقط قنادی ها دارن
اینایی ک روش نوشته مینارین باید زده بشن
بچه ها درست گفتن
اول بذار مثل بستنی نیمه اب شده بشه
بعد باهمزن دور اروم بزن ک ی دست بشه بعد تندش کن
محیط کارت هم سرد باشه کولر بزن
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
