بچه ها بعد مدت ها جاریمو دیدم، انقدررررر لاغر شده بود که اولش نشناختمش! پرسیدم چیکار کرده که هم هرچیزی دوست داره میخوره هم این قدر لاغر شده اونم گفت از اپلیکیشن زیره رژیم فستینگ گرفته منم زیره رو نصب کردم دیدم تخفیف دارن فورا رژیممو شروع کردم اگه تو هم میخوای شروع کن.
میتونی سبزی پلویی رو جدا بخارپز یا حتی خیلی کم تفت بدی، بعد وقتی برنجو آبکش کردی، لابهلای برنج بریزی و بذاری دم بکشه. اینطوری هم رنگش حفظ میشه هم طعمش بهتر درمیاد. حواست باشه زیاد حرارت نبینه که له نشه یا تلخ نشه.
من سبزیها رو تو تابه با روغن یا کره ۲-۳ دقیقه تفت میدم تا عطرشون دربیاد. بعد تو قابلمه با کره ، برنج و سبزی رو لایه لایه میچینم. قابلمه رو میذارم رو حرارت کم و حدود ۳۰-۴۰ دقیقه دم بکشه. آخرشم زعفرون آب کرده رو میریزم روش.