پاستا بدون شیر

پاستا پستو.ذایقه ایه ولی من خیلی دوست دارم.

تو گوگل بزن.انواع مختلف داره

برای تهیه پاستای بدون شیر، می‌تونی از دستور ساده زیر استفاده کنی که خوشمزه و مناسب کسانیه که به لبنیات حساسیت دارن یا لبنیات نمی‌خورن:

مواد لازم:

پاستا (هر نوع دلخواه) – ۲۵۰ گرم

پیاز – ۱ عدد متوسط، خرد شده

سیر – ۲ حبه، رنده‌شده یا خردشده

گوجه فرنگی – ۳ عدد رنده‌شده یا پوره شده (یا رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری)

روغن زیتون یا روغن مایع – ۲-۳ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا، آویشن – به مقدار لازم

سبزیجات دلخواه (مثل قارچ، فلفل دلمه‌ای، اسفناج) – اختیاری

آب لیمو یا سرکه – کمی برای طعم‌دهی (اختیاری)

طرز تهیه:

1. پاستا رو طبق دستور روی بسته در آب جوش با نمک بپز و آبکش کن.

2. در یک تابه، پیاز رو با روغن تفت بده تا طلایی بشه.

3. سیر رو اضافه کن و کمی تفت بده.

4. گوجه یا رب گوجه رو اضافه کن و حدود ۵ دقیقه بپز تا مزه خامی گرفته بشه.

5. ادویه‌ها و سبزیجات دلخواه رو اضافه کن و کمی تفت بده.

6. پاستای آبکش‌شده رو به سس اضافه کن و خوب مخلوط کن.

7. در صورت دلخواه کمی آب‌لیمو اضافه کن و بعد از یکی دو دقیقه از روی حرارت بردار.

اگر بخوای طعمش خامه‌ای بشه اما بدون شیر، می‌تونی از شیر بادام یا شیر نارگیل یا حتی پوره سیب‌زمینی یا کدو حلوایی برای غلظت استفاده کنی.

دوست داری نسخه خامه‌ای بدون لبنیاتش رو هم بگم؟

انواع دیگه 

پیاز و سیرو سرخ کن 

چندتا کوجه رنده کن بریز داخلش یکمم پنیر خامه ای برن

مرغیم که گریل کردی بریز داخل سست  و بعد ماکارانی پخته رو بریز توش

ادویه هم نمک و فلفل و پاپریکا و آویشن خوبه براش

بدون شیر هم میشه درس کرد. می‌تونی از سس گوجه، روغن زیتون یا کره استفاده کنی. برای طعم بهتر می‌تونی بهش سیر و سبزیجات هم اضافه کنی