یه نفر می گفت
مرغ ها هورمون دارن
باید اول ده دقیقه بجوشونیم
آب شو بریزیم بیرون
بعد بپزیم
راست میگه ؟ شما اینجوری مرغ می پزید؟
آره
من اول سرخ میکنم
اره
من آره
بنظرم اینجوری تموم چربی مرغ میره ک😐
من از شبه قبل میزارم تا اب نمک و یه کوچولو زغفرون و ابلیمو فرداش هم سرخ میکنم میپزم
فقط اگر یخ زده باشه و فرصت نداشته باشم برای یخ زدایی و مایکروویو هم در دسترس نباشه این کارو میکنم
مگه مرغ خودش چی داره که یکبار بجوشونیم بریزیم دور..
حوصلم بکشه آره میریزم دور دوباره میپزم
نه من هویج و پیاز و سیر و فلفل دلمه و مرغ رو میچیدم تو قابلمه نمک فلفل سیاه زردچوبه پودر زنجبیل پودر دارچین میریزم
روغن میریزم و ۲قاشق رب
زیرشو حسابی کم میکنم
اینجوری ۱ساعت خوب سرخ شه
بعد کمی آب میریزم و ۲ساعت دیگه با شعله کم میپزه
نه
مادر شوهر من اول میزاره یکم جوش میخوره اب کفیش شو میریزه بعد یا سرخ یا پخته یا هرچی میکنه
نه .. من همون اول با پیاز و سیر و فلفل دلمه و هویج و ادویه سرخ میکنم بعدم رب میزنم و بعدم آب میریزم بپزه .. اگه هل یا زعفرون داشته باشم هم پودر میکنم میریزم .. آخرم یا آبلیمو میزنم بهش یا یکم گلاب . همین
