آب جوش آماده کن بریز تو یه ظرف بزرگ بعد ظرفی که توش ماست زدی رو بذار تو این آب و روشو بپوشون بعد از دو سه ساعت درست میشه.
اشکال نداره دوباره یکم گرمش کن .باید اندازهای گرم باشه که دستت نسوزه.به ازای هر کیلو هم یه قاشق پر ماست کافیه.خوب هم میزنی روش پتو میکشی میزاری تو دمای خونه
نه خراب نیست .همون ظرف رو برای سه چهار مین بذار روی گاز و زیرشو روشن کن پاش بمون دستتو بزن به اطراف دیگ تا ببینی دستات از گرم کمی بیشتر گرمای ظرفو حس میکنی و تقریبا گرم نزدیک به داغ حدود ۵ مین با شعله متوسط کم تا گرم بشه و سریع دوباره روشو بپوشون و جای گرم بذار میبنده دوباره ولی بهترین زمان برای ماست زدن ۸ ساعته که گرمای شیر انگشتو که داخل شیر میزنی نسوزه و خنکنباشه . ولرم رو به گرم باشه خوبه واسه ماست زدن. الانم بسته به شیری که داری برای هر لیتر شیر باید یک قاشق غ خوری ماست بریزی اگر ماستشو درست زدی کمی گرم کن ظرفشو درست میشه اگر کم زدی الان ماست بریز توشو گرمش کن . ودرست میشه.
تا صبح کاریش نداشته باش.هر چند یبار روشو باز کردی شاید خیای خوب نشه ولی قابل استفاده میشه
عزیزم دوباره شیر و ولرم کن ماستشم زیاد بزن چون گفتی شیر زیاده درشو یه چیز سنگین بذار و خوب بپوشین که گرم باشه بعدشم بزارش یه جای گرم از شب بذار تا صبح خوب میبنده نگران نباش
