یجور که خیلی خوشمزه بشه
منم لایک کنید
نه متاسفانه من کامیار جوجه بلدم
از شب قبل تو آب نمک(شور نباشه معمولی) و کمی سرکه میخوابونم
موقع پخت با دستمال خشک میکنم و در حد طلایی کمرنگ دو طرفش رو هفت هشت دقیقه سرخ میکنم بعد حرارت رو خییییلی کم در حدی که اصلا روغن نجوشه و قل نخوره میزارم سه ساعت بپزه و دم کنی میزارم نیم ساعت تا یک ساعت هم در آخر کره اضافه میکنم میزارم با کره هم بپزه
تو نت برن
بخوابون از شب قبل مرغارو تو آب نمک
هم بوی بدش گرفته میشه هم نمک بهش نفوذ میکنه خوشمزه میشه تمیزم میشه
بعد دو سه ساعت با پودر سیر و زعفرون و فلفل و زردچوبه مزه دارش کن
حواست باشه اول زعفرون بزنی
بعد روغن فراوون باید بریزی تو قابلمه در حدی که روی مرغو بگیره (همینش بده روغن زیاد استفاده میشه)
کره هم بنداز روش با دمای پایین پایین یعنی شعله خیلی کم درشو ببند بذار دو سه ساعت قشنگ روغن پز شه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
