من مجردم ۳ ۴ بار درست کردم عالی میشد از بس دیر به دیر درست میکنم یادم میره😂 اگه اشتباه گفتم اصلاح کنید
من مرغارو میزارم اول یه جوش بزنه آبشو میریزم کلی ات اشغال و خون ازش در میاد بعد میشورم میزارم کنار
۲ تا پیاز متوسط با خردکن خرد میکنم و سرخ میکنم طلایی که شد زردچوبه ادویه فلفل میزنم ۲ قاشق رب اضافه میکنم تفت میدم
مرغارو یا جداگانه یکم سرخ میکنم یا با همون رب تفت میدم
هویج و فلفل دلمه هم تفت میدم باهاش
بعد آب جوش میریزم تا روی مرغا
چوب دارچین و زعفرونم میریزم
چیز دیگه ای اگه بلدین بگین
الو هم اگه دوست داری بریز
خوبه دیگه من زنجفیل تازه و سیر هم میزنم
شما با جوشاندن مرغ فقط یک سری پروتیینش رو دور میریزی😅 اونا مفیدند
دلم زرشک پلوی خونگی خواست😥😥😥
تا دو سرکارم😑😑😑ناهارم میخوام از بیرون بگیرم
من میذارم مرغ یه جوش بزنه از آب خارج میکنم با چاقو رگه هاشو میشکافم تا خون ها خارج بشه و مجددا آبکشی و خشک میکنم
بعد با کره و زعفرون سرخ میکنم و پیاز های خلالی و هویچ و ادویه مرغ رو بهش اضافه میکنم و آب‌جوش اضافه میکنم زیرشو کم میکنم میذارم دوساعت با حرارت کم بپزه قبل خاموش کردن مجددا زعفرون و کمی آب لیمو اضافه میکنم
منم دقیقا همینطوری میپزم خوب میشه
فقط نمیجوشونم عوضش قبلش که میشورم خیلی تمیز میشورم
من اول مرغارو اب پزمیکنم وبعد
سرخ میکنم میذارم کنار
اونموقع یه پیاز وفلفل دلمه ای ویه حب سیر رو رنده ریز میزنم وبا روغن سرخ میکنم وزردچوبه ونمک وفلفل ویه کوچولو پودرآویشن وآبلیمو وزعفرون میزنم ورب اضاف میکنم وتفت میدم درنهایت اب همون مرغ رو اضاف میکنم به این سس ومیریزم رو مرغام
عالی میشه عطرش کل فضا رو پرمیکنه
