یکی از ترفندهایی که من برای قیمه و بعضی خورشت‌ها انجام میدم و باعث خوشمزگیش میشه اینه
پیاز رو نازک و ریز خرو کرده به با روغن خوب سرخ میکنم تا قشنگ طلایی بشه بعد رب میزنم دو دقیقه تفت میدم بعد میریزم در آخر پخت به خورشت واقعا معجزه می کنه
من توقیمه همراه پیاز سیر هم تفت میدم که بوش روعالی میکنه.اب روحتما بجوش بیار بعد بریز.لپه نفخ روبگیر بابقیه مواد بزار بپزه از اول.دارچین نیم ساعت آخر.زعفران دم کرده قبل سرو بریز.....من تا ۵۰ نفر درست کردم همه هم دنبال دستور پختش اومدن
اینم قیمه من
والا من همرو خوندم همه ی رسپی ها یه مدل بود! هیچکس نکته ی خاصی نگفته بود، واقعیتش اینه که قیمه یه غذای سختیه با اینکه سادس ولی هرکسی نمیتونه قیمه های خوشمزه درست کنه، شاید به همون دستپخت ادما ربط داره، درنهایت به نظرم عصاره ی قیمه بریز توش شاید خوشمزه تر شد 🙃
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
