سلام دوستان
روز پدر کیک درست کردم، کیک اسفنجی تولد
همون کیک ۶ تخم مرغی که معروفه
نکاتشم مو به مو رعایت کردم حتی اینکه پره های همزن موقع زدن سفیده کاملا خشک و تمیز باشه
اما اصلا خوب نشد، کیکش سفت شد
تو توستر پف کرد آخرای پخت پفش فروکش کرد
وقتی هم بیرون اوردمش کلا پفش خوابید
دوست داشتم مثل کیکای بیرون باشه
راستی لطفا عکس کیک یا غذا تو این تاپیک نفرستید
۶تا تخم مرغ زیاده
من یه پودر کیک رشد میگیرم با ۳تا تخم مرغ و روغن و شیر انقد خوب در میاد
منم روز پدر کیک شیفون درست کردم بعدشم خامه کشی خیلی خوب شد.البته تخم مرغمون کم بود زدم شیفون ۳تخم مرغی خوب شد حالا ۵یا ۶تخم مرغی هم بود
من اینو کشف کردم که اگه ارد رو ۳بار الک کنی خیلی تو پف کردن کیک تاثیر میزاره
اگر تمایل به یادگیری دوره کیک خامه ای صفرتاصد اموزش دقیق و موب مو داری بهم پیام بده ۰۹۹۲۸۰۲۶۴۳۶
گروه داخل تلگرام فقط مبلغ دوره ۸۰ هزارتمن هست
عزیزان زیادی از همین جا عضو هستن بنده اکانت قبلیم فعلا تعلیق هست در جست و جوی خدا هستم و تنها قناد نی نی سایت
یا شیر و آب ک اضافه کردی کم بود مواد جامد زیاد باشه سفت میشه
بکینگ پودر هم اضاف میکنی دیگه نباید با همزن هم بزنی چون پف کیک گرفته میشه باید آروم با لیسک هم بزنی
این مدل کیک رو من درست میکنم
یک و نیم لیوان آرد
نصف لیوان روغن
نصف لیوان ماست
سه چهارم لیوان شکر
یک و نیم قاشق بکینگ پودر
نوک قاشق وانیل
نوک قاشق نمک
دو عدد تخم مرغ
دمای توستر شما زیاد بود
بکنگیگ‌پودرت زیاد بود
و زیاد مواد مخلوط کردی و بیش از حد مواد هم بخور بافت کیک سفت میشه و
وقتی دما زیاد وباشه پف کاذب داره هم جور بکبنگ پودر زیاد پف کاذب میده
