من رو گاز میپزم
اول سس
پیاز رنده شده را تفت میدم ی مقدار کم سیر رنده هم داشته باشه بعد رب و زردچوبه تفت میدم باهاش آب میریزم با چند تا برگه یا آلو برقان
گوشت را ساطوری میکنم خیلی زیاد قشنگ له بشه از یکی دو ساعت قبل با پیاز رنده شده و آب لیموترش میخوابونم
سیب زمینی و گوجه فلفل و پیاز حلقه حلقه
اول سس میریزم بعد از روش گوشت میذارم ی لایه سیب زمینی بعد گوجه بعد فلفل دلمه و پیاز حلقه حلقه دوباره تکرار میکنم میچینم تا بالا بیاد درشو میبندم زیرشون خیلی کم میکنم رد شعله پخش کن تا بپزه
سس زیاد نباشه