چلو مرغ چجوری درست کنم

تیکه مرغی که مدنظرته بزار تو ابو نمک یه ربع تا اون خون توش بره بو زُخم نده بعد آب و جوش بیار پیازارو خورد کن مرغ که تو اب و نمک بود بریز تو اب جوش با پیاز خورده شده بزار پنج تا ده دقیقه بجوشه بعد ابکش کن ابسرد بگیر روی مرغ پیاز خورد کن تو قابلمه مورد نظر سرخ کن اگه فلفل دلمه ای اینا داری بریز مرغ بزار رو پیاز و سیر سرخ شده با ادویه جات نمک و فلفل و زردچوبه و هرچی اب بریز،تا سر مرغه و بزار یه ساعت بپزه در بیار وقتی پخت اب مرغو تو یه قابلمه دیگه ابکش کن پیاز نداشته باشه بزار رو گاز نمک و رب بزن بزار قشنگ قل بیاد روغن هرچی بیاد بالا ی اب مرغ .بعد تو یه قابلمه مرغو سرخ کن دوطرف درش بزار مثله اکبر جوجه سوخاری شه و تامام

مرغ رو ادویه بزن سرخ کن تاطلایی بشع 

بعدش پیاز داغ کن رب تفت بده نمک بزن 

آب بریز بعدفلفل دلمه وهویچ خامم بزار لا ب لاش

پیاز رو خلالی خرد کن بریز کف تابه

روش مرغ ها رو بچین 

نمک، فلفل، زعفران، کمی رب انار( اختیاری) ، چند قاشق آبلیمو، دو یا سه حپه سیر وروغن اضافه کن 

یک لیوان آب هم بریز روش

درش رو بزار و بزار جوش بیاد با شعله کم یک ساعت ونیم طول میکشه  

تو همون روغن خودش کمی سرخ شه وامادست 

اگه آبدار خواستی  یکم آب بیشتر بریز(یک ونیم لیوان) ، نیم ساعت آخر آب مرغ رو جدا کن بزار مرغ ها کمی سرخ شن تو همون تابه ، بعد همون آبی که جدا کردی بریز روش موقع سرو یا جدا بزار کنار مرغ 

این َسریعتری واسونترین 

خیلی هم خوشمزه میشه وبو بدی نمیده اصلا 

اول مرغ رو مزه دار کن نمک،فلفل،زردچوبه،زعفران و آبلیمو رو بزن بهش 

یه ساعت بزار یخچال 

بعد داخل روغن سرخش کن 

بعد بزار داخل قابلمه فلفل دلمه هویج پیاز و‌برگ بو بزار کنارش و در رو بزار تا حالت آبپز بگیره 

داخل روغن رب بریز سرخش کن و ۳ تا لیوان آب و یه کم آبلیمو و زعفران اضافه کن 

دوتا قل بزنه 

بعدش به مرغا اضافه کن و بزار با حرارت کم خوب بپزه

یاد نوه ام افتادم 😍

غذای مورد علاقه شه 😍خودش میگه چغول موغ😂

نتیجه چیشد