مرغ بذار تو آب نمک آبلیمو چند ساعتی بمونه .من یه ادویه از عطاری گرفتم مخصوص طعم دار کردن مرغ اگه وقت داری بگیر خیلی کار اندازه طعم مرغ کبابی میده . بعدش تو ادویه می خوابونم از شب تا صبح تو یخچال .بعدش سرخش کن .
پیاز فراوون با روغن بذار تا خودش آب بندازه هر دو طرف سرخ شد بردار رب بریز بذار اونم رنگ باز کنه مرغ بریز یه خورده زعفران آب شده بریز رو شعله کم خودش آب میندازه پخته میشه با بخار