مرغ شمال می‌خریم ک اصلا بو بد نمی‌ده
همیشه ب زرشک پلو با مرغ برای مزه دار کردن مرغ از فلفل دلمه برگ بو هویچ و چوب دارچین استفاده میکنم آب مرغم خوشمزه میشه اما بافتش انگار بی طعم بی مزه است مثل بیرونی نمیشه چون بیرونی خوردم بافت خیلی مزه داره و خوشمزه است لطفا اگه میدونید کمکم کنید
منم مرغم خوب نمیشه
مرغ بیرون هم تقریبا بی مزه است ولی چون با نمک و ادویه ۲۴ ساعت مزه دار میکنن و در حجم زیاد میپزن یه مقدار طعم بهتری داره
خب ادویه بیشتر بزن...بعد که مرغ رو سرخ کردی از اب مرغ هم بریز روش...موقع خوردن
درانتها بعد سرخ،زعفرون نمیزنی؟
چون مقدار مرغ که تو رستوران میپزن زیاده مزه غذا بهتر میشه عزیزم.
عزیزم این مدل ک میگم درست کن محشره، پیاز و حلالی من بریز کف قابلمه بعد مرغ و بچین و نمک فلفل و فلفل دلمه زعفرون بریز و روشون ی نصف استکان روغن گازو کم کن عین برنج دم کردن سرشو ببند اول آب میندازه بعد ب روغن میفته اصلا هم نباید بزنی وقتی ی طرف سرخ شد طرف دیگه پیاز ها کاراملی میشه انقد مرغ نرم م
اول یه جوش یده مرغتو ابشو بریز خودشونم بشور ابشون ک رفت تو ظرفی زعفرون من ازاین زعفرون باکیا برای اینکاراستفاده میکنم ک بصرفه هم هست.بد زعفرون کمی ابلیمو نمک یه قاشق رب مخلوت کن بزن به مرغ هات و سرخ کن خیلی سرخ نکن ک خشک بشن.بد پیاز رنده کن دوحبه سیر بد فلفل دلمه ای هویچ‌برگ‌بو دا چین فلفل سیاه ادویه مرغ بریز کمی اب بریز توشون جوش ک اومد بریز سر مرغ هات دوتا لیمو عمانی هم بنداز پاشو کم کن تاجابیفته.یکبار امتحان کن مشتری میشی
چقدر زمان میذارین میپزه؟
من مرغ رو سرخش که میکنم پیاز داغ رو هم جدا سرخ میکنم ادویه و رب هم موقع سرخ شدن پیاز اضافه میکنم بعد مرغ سرخ شده رو می‌زارم قاطی سس و آبجوش میریزم اول شعله زیاد بعد کم میکنم جا بیفته هر چند دقیقه با ملاقه آب مرغو میریزم روی مرغ تا طعمش به خورد مرغ بره
