بادمجون و گوجه رو چطور درست میکنید؟

من

توجه نشدم ینی کشک بادمجون میخوایی 

یا سرخ کردنشو میگی؟

سوال منم هست گفتن لایک کنید منا چون خوشمزه نمیشه مال من

گوجه رو ت فر میزارم 

و بادمجون رو مربعی خورد میکنم و سرخش میکنم

بادمجون ها رو سرخ کن.همه رو بریز تو تابه،گوجه خورد یا حلقه کن بریز روشون.ادویه و نمک بزن.درشو بزار،زیرشو‌ ملایم کن.

گوجه خودش آب میندازه میپزن.ولی اگه دوست داری آبدارتر ،یا پخته تر بشن،یه نصف استکان آب بریز روشون+یکم رب گوجه

فقط سرخ میکنم کنارشم کمی سیر هم سرخ میکنم همین با نون و سبزی تازه میخورم

بادمجان دسرخ کن بعد گوچه ریز ریز کن بریز روبادمجان فلفل سیاه قرمز نمک زردچوبه بریز تف بده بعد قشنک تف بده اخرم یه کم اب بریز تابادمحون گوجه مزه دارشن. بپزن. من این طوری درست می کنم یه کم رب بریز تف بده

من بادمجونو سرخ می کنم بعد پیاز فراوون خلالی شده سرخ می کنم،گوجه ها رو هم نکینی می کنم و با پیاز سرخ شده تفت میدم آبشون کشیده بشه به روغن که افتاد یکم دارچین می ریزم و چند ثانیه میذارم دارچین هم تفت بخوره بعدش بادمجونا رو بهش اضافه می کنم با یکم آب میذارم اروم قل بزنه تا کاملا ابش کشیده بشه و یکم ته دیگ بزنه خیییلی خوشمزه میشه 

اگه سریع باشه اول بادمجون بعد گوجه 

اگه اروم باشم جدا جدا

ما همینجوری معمولی جداگونه سرخ میکنیم

گاهی گوجه هم جداگونه سرخ میکنیم

ادویه چی میزنید؟

من اینجوری دوست دارم

بادمجون سرخ شده با پیاز داغ و گوجه سرخ شده و نمک و کمی فلفل 

گاهی یکم فلفل دلمه هم میزنم

همه ی اینا رو تو ماهیتابه درشو میذارم نرم شه و بعد راحت قاطی میکنم شکلش جالب نمیشه ولی طعمش عالی

من بادمجونو حلقه حلقه میکنم سرخ میکنم بعد حسابی میکوبم (دوست ندارم بادمجون درشت باشه واسه همین میکوبم) 

بعد تو یه ظرف دیگه پیاز رنده شده رو سرخ میکنم گوجه هم رنده میکنم اضافه میکنم قشنگ تفت میدم تا رنگش باز شه و به روغن بیفته بعد کمی زردچوبه و یه کم رب میزنم دوباره تفت میدم یه لیوان آبم توش میریزم تا جوش بیاد (البته ما چون 5 نفریم و بادمجونمون زیاده یه لیوان آب میریزم) چون نباید آبش زیاد باشه... بعد با بادمجونا مخلوط میکنم و نمکم میزنم و با حرارت ملایم میزارم نیم ساعت بپزه و جا بیفته.... فوق‌العاده میشه من کنارش سالاد شیرازی هم میزارم خیلی میچسبه.. یادم رفت بگم با پیاز سیر هم سرخ میکنم