کاپ کیک شکلات چیپسی

1. اول از همه فر را روی 200 درجه سانتیگراد روشن می کنیم و می ذاریم گرم بشه. بعد همه مواد خشک رو که شامل : آرد(منهای 1/2 قاشق چای خوری) - پودر کاکائو - شکر - بیکینگ پودر - جوش شیرین هست با همزن دستی مخلوط می‌کنیم. البته قبلش آرد و پودر کاکائو رو تو کاسه ای که می‌خوایم مواد رو قاطی کنیم 1 بار الک می کنیم.

2. حالا بقیه مواد رو به این‌ها اضافه می کنیم که شامل: شیر - روغن - تخم مرغ - وانیل هست. با همزن دستی همرو مخلوط می کنیم تا مایه کیکمون یه دست بشه( اصلا احتیاجی به همزن برقی نیست).

3. حالا شکلات چیپسی که داشتیم رو به 1/2 قاشق چای‌خوری آرد آغشته می کنیم تا هنگام پخت ته نشین نشه و بسوزه و بعد 3/4 اش رو به مایه کیک اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

4. تو قالب مافین کاپ ها رو می چینیم و از مواد 2-3 قاشق بسته به اندازه ی کاپ کیک می‌ریزیم تا 3/4 پُر بشه. کاپ های من چون بزرگ بودن 4 تا قاشق ریختم و بعد باقیمانده ی شکلات چیپسی رو روی اون ها می ریزیم.

مراحل بالا کلا 5 دقیقه طول میکشه. کاپ کیک ها رو به مدت 25 دقیقه توی فر می‌ذاریم. اگه کاپهاتون کوچیکه 20 دقیقه کافیه.

* من برای داخل کیک از شکلات چیپسی دارک با سایز متوسط استفاده کردم.

•  آرد 3/4 و 1 پیمانه
• 1/2 قاشق چایخوری
• شکر 3/4 پیمانه
• پودر کاکائو تلخ 2 قاشق غذاخوری پــــــــُر
• بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
• جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری
• شیر 1 پیمانه
• روغن مایع 1/3 پیمانه
• شکلات چیپسی 1 پیمانه
• تخم مرغ 1 دانه
• وانیل 1/4 قاشق چایخوری

دستورش از یه سایته ظاهرا لینک نمیشه گذاشت