سلام
نزدیک به دو کیلو شیر دارم، میخام پنیر درست کنم با سرکه میشه بگین برا هرکیلو چقد سرکه لازمه؟؟؟؟؟
دستورشم بگین لطفا
چرا با مایه پنیر درست نمیکنید؟
نصف کمتر استکان بریز
بذار جوش بیاد شیرت یه استکان کوچیک سرکه بریز داخلش و یه کم هم ماست بذار قشنگ ببره و از آبش جدا بشه بریز تو کیسه چیز سنگین بذار روش وقتی دو ساعت شد برش بزن بذار تو آب خود پنیر که سرد شده و نمک زدی
پنیرخانگیدفقط سفت نمیشه
من شیرو میجوشونم بعد یه قاشق سرکه میریزم و همزمان دوکیلو شیر یک قاشق غذاخوری نمک
بعد توی یک کسیه توری پنیر جمع شده رو میگیرم و گره میزنم. جمع شد تو قالب میذارم
شیر که جوش اومد نصف لیوان کمتر سرکه بادو قاشق نمک بزن بذار جوش بخوره ده دققه بعد صاف کن رو پارچه نازک بریزی
شیر بزار رو گاز قل که خورد یه استکان پر سرگه سفید اگه دوست داشتی کمی زیره ویا سیاه دانه یه کم نمک بریز بعد بریز تو کیسه تا اب پنیر از پنیر جدا شه دره کیسه خوب ببند یه چیز سنگین بزار رو کیسه ی پنیر تا سفت شه بعد برش بزن. نوجان صبح با نون سنگک با چای شیرن همشون بخور😂😂
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیستجدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
