وای عزیزم عالی شد
دستورش برات میذارم حتما درست کن
قالبم رفتم گالوانیزه گرفتم اصلا نچسبید البته قبلش هم چرب کردم هم ارد پاشیدم
دستورش شاید عجیب ب نظرت بیاد ولی واقعا خوشمزه میشا یجورایی از مامان بزرگم ارث رسیده حتی مزه ش واسه خامه کشی هم مناسبه منظورم اینه خیلی شیرین نیس
دوست داشتی شیرین باشه میتونی شکر بیشتر بریزی
مواد لازم برای ۴نفر
یک پیمانه شکر
یک و نیم پیمانه ارد
یک پیمانه اب جوش
۴تا تخم مرغ
یک ق غ بکینگ پودر
یک ق چ پودر وانیل(سعی کن پودر وانیل شکری نباشه)مارک مزرعه عالیه
خیلی کم نمک
یک چهارم پیمانه روغن مایع
اول تخم مرغ هارو زرده سفیده جدا کن
سفیده رو با دور تند یک دقیقه بزن کف کنه بعد نصف شکر رو اضافه کن و ده دقیقه با دور متوسط همزن بزن تا قشنگ سفید و کرمی بشه بذار یخچال یک ربع بمونه
بعد زرده و بقیه شکر همراه پودر وانیل جدا بزن با هم زن تا رنگش قشنگ کرمی روشن بشه،بعد اروم اروم و در چند مرحله اب جوش اضافه کن بهش و با دور تند هم زن بزن تا سفت نشه تخم مرغ، بعد یک دقیقه روغنم بهش اضافه کن
حالا ارد و بکینگ پودر و نمک رو سه بار با هم الک کن تا کیکت قشنگ پف پفی بشه