منم لایم کنید بلد نیستم
فلافل اصل همون نخود خالصه با پیاز و سیر و ادویه جات
فلافل شف طیبه رو درست کن خیلی خوشمزه است.
با مرغ ندوست یه هفته پیش درست کردم خیلی خوب شد
البته یه کمشو جعفری ریختم حال نکردم باهاش
بقیشو
نخود رو خیسوندم با اب سرد بعد چرخ کردم
گوجه پیاز فلفل سیاه ادویه فلافل بکینپودر. نمک سیر.
کاملا ورز دادم خوب شد
😑 این دیگه کوکو مرغه نه فلافل
خانما کسی مواد آمادشو از مغازه خریده که فقط سرخ کنیم؟ همون مزه رو میده؟
پیاز کوچیک رنده کن.سیب زمینی متوسط آبپز کن له کن.نمک.زردچوبه.فلفل
منم دیدم توش یه کم مرغ ریش ریش کنن.نخود فرنگی هم آبپز میکنن کمی میریزن
تخم مرغم نمیدونم یکی میزنن یا نه
نخودو دوروز بزار خیس بخوره، به ازای هر یه لیوان نخود یه سیب زمینی متوسط و یه پیاز متوسط بریز و چندتا سیر، چرخشون کن بهش ادویه فلافل، پودر انبه، نمک، فلفل، زردچوبه و یکم آب بزن که خمیر یکدست بشه یه نیم ساعت بزار تو یخچال بعد تو روغن داغ با شعله بالا سرخش کن هرچی بیشتر سرخ شه خشک تر میشه حتما تست کن ببین تا چه حد سرخ شوشو دوست داری
نخود خیس کنید ۲۴ ساعت تو یخچال یا جای خنک
تو چرخ گوشت چرخ کنید
مثلا نیم کیلو نخود دو تا پیاز بزرگ ،۷،۸ تا حبه سیر ،زردچوبه و نمک و پودر انبه
یه شیر جوش بزارید رو اجاق تا نصف روغن داغ داغ که شد بیندازید با قالب مثل بیرونی ها میشه حتی بهتر
آب هم یکم بزنی که غلظتش مثل بیرونی ها بشه
فلافل ، نخود خالص هست با سیر و پیاز ادویه مخصوص یا همان پودر انبه
ترد میشه
روغن باید داغ داغ باشه و کاملا غوطه ور شود
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
