زرشکو خوب بشور که شن نداشته باشه.بعد بریز توی یه قابلمه کوچیک.یه تکه کره بریز بعد با شکر تفت بده.چند دقیقه کافیه.اخرش زعفران اب شده بریز و خاموش کن بزار مزه بگیره.میتونی خلال بادوم یا پسته رو هم با گلاب بزاری وقتی نرم شد به زرشک اضافه کنی.خوشمزه مبشه