سلام به همه دوستان عزیز
من فرداشب مهمون دارم کلا ۱۲,۱۳نفریم..
میخوام برای شام زرشک پلو با مرغ و سوپ درست کنم...
حالا نمیدونم سوپ شیر بزارم با مرغ رب دار..
یا مرغ زعفرانی بزارم با سوپ رب دار...
ی کمک کنید دستور پخت هرکدومم ب صورت مجلسی و حرفه ای بلدید بگید😘
دستور پخت عزیزم بلد نیستم
اما گزینه دوم بهتره 🌹
گزینه دوم🌷
مرغ رب دار!!!
سوپ رب دار!!!!!
دیگه چیه.!!!!!؟😐
سوپ شیر نخوردم..اغلب سوپ جو و قارچ درست میکنم.
ولی من در این شرایط زرشک پلو و مرغ با سس درست میکنم.با تزیین سیب سرخ کرده.و سالادکلم یا کاهو
اگه هوا گرمه که کلا بیخیال سوپ.
سوپ شیر رسمی تره،اما همه پسند نیس.
من کلا مرغ رو ی آب میجوشونم..میزارم توی قابلمه داخلش یکم سرکه سفید یا آبلیمو با آب ونمک میریزم جوش ک بیاد کف و خونابه هاشو پس میده دوباره میشورم..
داخل ی تابه پیاز خلالی رو با کره تفت میدم بعد بهش روغن،زردچوبه،نمک،ادویه مرغ و کاری اضاف میکنم.. روی مرغ هام فلفل سیاه و زعفرون سابیده شده میپاشم میچینم روی پیازااا...
فلفل دلمه و سیر وهویجم میریزم کنارش نصف لیوان آب میریزم میزارم با شعله کم ی ساعت بپزه..
بعدش نصف لیوان زعفران دم کرده با ی قاشق آبلیمو اضاف میکنم نیم ساعته دیگه میپزه و آماده سرو با زرشک پلو...
