من مرغ تازه رو با آبلیمو میذارم بمونه دو سه ساعت. بعد با شعله خیلی کم میذارم با روغن و یه ذره آب خودش آب بندازه و بعدم بپزه و طلایی شه.
امروز یه دستور پخت از نت دیدم که اولش ۱۰ دقیقه آب پز کرد مرغو، من باهاش پختم اصلا مزه اکبرجوجه نمیداد خیلی بد شد....
اول میپزی با پباز و ادویه و ...بدون رب
بعد یکم سرخ میکنی
یه مقدار از اون اب رو با رب انار میذاری بجوشه
یه سس کم اب برات بمونه زعفرون و ابلیمو اخر سر میتونی اضافه کنی
اینو میریزی روی مرغ همین
دیگه نمیدونم بقیه شاید جور دیگه بپزن
یشب تو اب نمک میذارم.دوطرفشو درحد طلایی شدن سرخ میکنم .توش کره و زعفرون میریزم و دم کنی میذارم یساعت
همین کار را میکنم فقط کره به جای روغن و بعد که یه کم پخت حسابی سرخش میکنم با شعله زیاد
اکبر جوجه رو فقط شمال میرم میخرم میخورم غیر از اون هرکاری کنی مثل رستورانیش درنمیاد
جوجه ریز هست زود میپزه
نیم ساعت بذار با اب کم و پیاز و ادویه و ...بپزه
۱۰ دقیقه که اصلا مزه نمیگیره
از شب قبل هم خواستی میتونی بذاری توی مواد مزه دار بشه
من حال ندارم کلا بی حوصله م از شب قبل اینکارو کنم
