مامانم اینجوری درست میکنه ،برنج نیم دونه ،،گوشت چرخکرده،،سبزی معطر،، روغن زردگاوی،،لپه،،واقعاخوشمزه میشه
اول شیشه های مورد نظر رو با آب درحال جوش میکروب زدایی...پاستوریزه و.....میکنیم تا کمپک نزنه و در گرما و سرمای کابینت سه سال بمونه
دوم میزارید روی حوله بزرگ با سشوار خشک میکنید نبود بزارید خشک شدن
آب و بزارید بجوشه خنک شد نمک در حد اینکه شور نباشه اضافه کنید
برگ ها رو توصیه میکنم با آب داغ و جوش نرم نکنید
بعد از شستن بگذارید منجمد بشه
بعد بریزید داخل چلو صافی تا آب منجمد شده بره
20تا 30تا لوله کنید بزرو کنار هم قرار بدید بعد آب نمک اضافه کنید و
دوباره داخل قابلمه بگذارید 15دقیقه
دوباره خنک بشه
مرحله آخر به سمت درب قرار بدید که هوا نفوذ نداشته باشه
مونده ها و خرابی های برگ رو تبدیل به
برگ نوری ایرانی کنید
من چند ساله درست میکنم تو تاپیک قبلی که صبح زدم گفتم
میپزم خرابی ها رو نواری برش میدم
با روغن مخلوط میکنم همیشه کنار پلو و چلو میارم
از اون خانوم آشپز چینی یاد گرفتم
درست کنم میزارم تموم کردم ولی الان بگردم ببینم تو گوگل باشه میزارم
بدونید چه شکلی میشه
برای داخلش پیاز داغ فراوان،گوشت چرخ کرده،سبزی معطر،لپه و برنج
به همراه ادویه و رب و همون سرکه و شیره
برای سس هم پیاز داغ فراوان،رب فراوان،سرکه شیره آب
چهار پنج ساعت میپزیم و سس رو کم کم میریزیم روش به خوردش بره
خیلی خوشمزه میشه😭😭😭😭😭دلم خواست واقعا
والا الان که بعید میدونم
این شهری که هستم کسی اهل دلمه نیست
باید به مامانم بگم برام برگ کنسرو کنه
پارسال با بدبختی برگ گیر آوردم😂😂😂
رفته بودیم گردش و تفریح،تو راه یه باغ دیدم پر از درخت انگور بی دونه،انقدر گشتیم صاخب باغ رو پیدا کردیم اجازه بگیریم برگ بکنیم...بنده خدا گفت هر چی میخوای بکن
منم عین قحطی زده ها ده کیلو برگ کندم😂😂😂پیرمرده تعجب میکرد میگفت میخوای چکار کنی؟؟؟؟😂😂😂
بچه ها میرم بازار خرید
شب میام جواب میدم
باید به برگ ها سبزی خوردن ها برسم
روزه هستم
فعلا
زیاد عکس میزارم فردا
سر بزنید
