حلوا پزیدم برای دیشب (روزه دارا نیان)😹

مواد لازم برای تهیه حلوای قنادی:

آرد سفید دو لیوان

تخم مرغ دو عدد

زعفران به میزان لازم

شکر دو و نیم لیوان

روغن به میزان لازم

اب یک و نیم لیوان

گلاب نیم لیوان

 
فهرست اصلی
طرز تهیه حلوای قنادی
10 دیدگاه / دسر و ژله / از بانو ادمین

طرز تهیه حلوای قنادی ارسال از بانو ترنم در سایت مابانو

مواد لازم برای تهیه حلوای قنادی

آرد سفید یک و یک دوم لیوان,,,

ارد برنج یک سوم لیوان,,,,

تخم مرغ دو عدد,,,,

زعفران به میزان لازم,,,,,

شکر سه لیوان البته به نظر من تا دو لیوان و نصفه جا داره,,,,,

روغن به میزان لازم,,,,,

اب یک و نیم لیوان,,,,

گلاب نیم لیوان

اول از هر چیز شکر و اب رو رو ى گاز گذاشته و شیره رو اماده میکنیم در حدی که قل بزنه کافی هست کنار میزاریم,, تخم مرغ و گلاب و زعفرون رو باز در ظرفی جدا مخلوط میکنیم و کنار میزاریم,,, توی ماهیتابه تفلن یا مسی ارد سفید رو مخلوط کرده الک میکنیم روی حرارت گذاشته تا بوی خامیش گرفته بشه ولی دقت داشته باشین رنگش بر نگرده,,,,, بعد از روى حرارت بر میداریم و روغن رو اروم اروم اضافه میکنیم تا اردمون مثل یک خمیر بشه البته سفت هم نباشه بعد از روغن مایع تخم مرغ و زعفرون و گلاب رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و روی حرارت میزاریم تا زمانی که غلیظ بشه باز از روی حرارت برداشته و یک سوم از شیره رو اضاف میکنیم و هم میزنیم تا یک دست بشه وروی حرارت میزارین و هم میزنیم باز از روی حرارت برداشته و مقداری دیگه از شیره رو اضاف میکنیم و کار قبل رو تکرار میکنیم و در مرحله اخر باز باقیمانده شیره رو اضاف میکنیم دور از حرارت هم میزنیم تا یک دست شود و روی حرارت میزاریم و هم میزنیم, اندازه هم زدنمون تا حدی باشه که حلوامون از ظرف جدا شه,,,,, این حلوا بافتش خیلی لطیف و طعم فوق العاده ای داره.ماندگاریش هم تا یک ماه در ظرف در دار توی یخچال هست فقط در نظر داشته باشین از هم زدن خسته نشین و حرارت زیرش متوسط باشه تجربه کنید و نوش جانتون

ممنون عزیزدلم😍💚 کاش پیشم بودین واستون درست میکردم😉  نخوردم حلوای عماج و ترک رو ولی حتما خوشمزست😋

🙇❤❤

بله عزیزم همین تاپیک صفحه 4 دستورشو گذاشتم❤

دستور یه حلوای دیگه هم با عکسش صفحه 5 گذاشتم اونم بی نهایت خوشمزه و لطیفه