خانما کسی شله زرد بلده دقیق بهم یاد بده

2 برابر شکر و6 برابر اب 

اول باز خوب بزنجت شکفته بشه 

بعد 4پیمانه شکر بریز توش 

خوب خوب که لعاب انداخت و غلیظ شد و بزنجت له شد 

آب کلاب یه پیمانه 

و زغفران غلیظ بزار 

کره هم دوقاشق پر بزار 

دوتا هل هم بکوب و بزار 

بزار دم بکشه باید غلیظ و کش دار بشه 

ما اینطوزی درست میکنیم هم واسه نذری هم واسه خونه 

باید بزنجت نیم دانه محلی باشه و هی هم بزنی اینه قلقش

بزار برنج قشنگ باز بشه آبش کشیده شه یعنی قشنگ سفت بشه شله زردت

به ازای هر لیوان برنج دو لیوان شکر بریز

شما دو پیمانه برنج ریختی چهار پیمانه شکر بریز 

بعد زعفران  و گلاب و بادام و یه کم کره یا روغن در حد دو سه قاشق بریز نیم ساعت دم کن 

برنجتو بزار کاملا شله بشه جوری که کقتی قاشق میزنی رد قاشقت بمونه بعد بادام اضافه میکنی بزار ده دقیقه بادام با برنج پخته شه بعد شکرشو اضافه کن بزار شکر آب شه  زعفرون و گلابشو میزنی در آخر هل بزن و خاموش کن من کره دوست ندارم نمیزنم

نزدیک ۲۵ ساله شله می پزم اوم‌۱۵کیلو بسیار بسیار خوشمزه میشه

من اومدم بگم بهت دیگه دوستان گفتن😁

چند نفری که دوتا پیمون گذاشتی؟ زیاد میشه ها یکی بسه 

هر لیوان نیمدونه ۱۰لیوان آب میخواد برنجتو باید از روز قبل خیس میکردی با آب بذار رو شعله کف که کرد کفو بگیر شروع کن هم ردن تا قشنگ له بشه کم کم به غلظت میرسه زعفرون فراوون بریز همینطور هم بزن تا قشنگ جا بیفته حجمش که نصف شد قشنگ آب اضافیش رفت دو سه لیوان برحسب سلیقه ات شکر بریز باز هم بزن چون آب میندازه یکم دیگه غلیظ شد کره رو اضافه کن یذره دیگه هم بزن بعد خلال بادومایی که با گلاب خیسوندی و همراه گلابش اضافه کن یه ذره قل بخوره تمومه 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

برای هر پیمانه برنج ۶ پیمانه آب و ۳ پیمانه شکر اضافه کن 

اول برنج رو با آب بزار حسابی بپزه و له بشه 

بعد خلال بادوم اضافه کن . شکر بهش اضافه کن . حواست باشه شکر هم خودش آب میندازه . هل سابیده شده زعفرون و گلاب رو هم اضافه کن. یه کره هم بنداز توش . به غلظت دلخواهت رسید زیرشو خاموش کن و دمکنی بزار روش تا حدودا نیم ساعت . بعد بریز توی ظرفها و تزیین کن . من هرسال نذری ۲۸ صفر دارم اینجوری درست میکنم عالی میشه

یکو نیم برابر.  دوبرابر خیلی شیرین میشه

برای یه مقدار کم یه لیوان حتی نصف لیوان برنج کفایت میکنه

اول شکر رو بریزید و بعد زعفران 

نمیدونم خیس نخورده چطور میشه 

بببین من شله زرد رو حسابی غلیظ درست میکنم با این وجود اندازه ۶ نفر شد با یه پیمونه حالا شما برا نذری باید رقیق تر درست کنی

خیلی هم لازم نیست برنج رو خیس کنی برای مقدار کم . کف برنج رو دوستان گفت بگیر .به نظرم اینکار رو نکن اینجوری لعاب برنج رو دور ریختی