وقتی که دیگه برنج رو به شل شدن بودن باید ۳ پیمان و نصفی شکر بریزی هم بزنی تا خل شه چون شکر باز خودش اب میندازه برنج قشنگ باز میشه
آخر سر هم زعفرون دم کرده ۳ تا قاشق غ خوری کلاب بریز و بزار یکم دیگه بجوشه
بفضی ها هم خلال لادم میریزن که از اول باید با برنج بریزی تو قابلمه