رشته نزن منم نمیزنم
چرا بخندیم . اول اینکه اش رشته به رشته اشه اما اگه نداشتی خمیر درست کن و لایه لایه کن و بزار رویه تخته و با چاقو ریز ریزش کن خمیرمایه اگه نشد نریز
آش کشک درست کن با خورده برنجه یا همون برنج دوقد.با برنج معمولی هم میشه. ما بعضی سال ها نذریمونو اش کشک میپختیم.
برنج رو پاک کن و بشور با اب خیلی خیلی خیلی سرد بذار روی شعله متوسط واصلا هم نزن تا یک ساعتی تا برنج بشکافه.شاید یه یکونیم ساعت هم طول بکشه درشم بسته باشه ،بسته به حجم مواد داره.بعد سبزیجات خام رو بریزو شعله وزیاد کن درشو بذار ،یک ساعتی صبر کن تا سبزی هام بپزه بعدم حبوبات از قبل پخته شده پیازو نعنا داغ کشک فراوون و نمک فلفل زردچوبه بزن ودیگه در دیگو بردار صبر کن تا جا بیافته ولعاب بده
میتونی خیس کنی حدود یکساعت مثلا
ولی من بدون خیس کردنم درست کردم
بشور بریز تو قابلمه همراه حبوبات ( لوبیا ، عدس و نخود ....)
یه نیم ساعت بجوشه .
بعد سبزی و هویج خرده شده رو اضافه کن + پیاز خرد شده
بذار بپزه
حداقل دو ساعت زمان بده
اگه خواستی سیب زمینی خرده شده هم میتونی اضافه کنی.
یک پیاز بزرگ خرد کن ، سرخ کن ، زرد چوبه هم یکم بزن
بانمک و فلفل
به آش اضافه کن
جمعا بذار حداقل سه ساعت بجوشه
وقتی جا بیوفته قشنگ معلوم میشه خودت متوجه میشی .
راستی خیار بنداز توش درسته باشه
برای اینکه نفخشو بگیری
