با سلام.میخواستم بدونم که ایا جوانه ماش وعدس ومغزها در اثر حرارت خاصیت خود را از دست میدهند.
پاسخ سلام کاربر گرامی جوانه های تازه تا حدودی خاصیت خود را از دست می دهند اما همچنان سرشار از موا مغذی هستند. مغزها خیر
با سلام آیا کنسرو ماهی خاصیت داره و میتونه جایگزین خوبی برای ماهی باشه؟
پاسخ سلام کاربر گرامی کنسرو هم خاصیت ماهی رو داره ولی توجه داشته باشید که هیچ چیز جای غذای تازه رو نمی گیره.
بله، در دمای بالای چهل درجه آنزیم ها و سایر مواد نیمه زنده موجود در جوانه به تدریج نابود میشوند، بسیار احتیاط کنید که پودر جوانه ای تهیه کنید که تولید کننده این نکات را در خشک کردن و تولید پودر رعایت کرده باشد،